写于 2017-05-14 20:05:28| 奥门巴黎人网址| 财政

当麦当劳的首席执行官唐·汤普森开始研究他的汉堡连锁店的食物时,他并不是他心目中的大人物

至少不是最近,他在一首关于McAloo Tikki的诗中说:“这是一个素食馅饼

你实际上看到了蔬菜馅饼里的豌豆和玉米粒

这是一个美味的馅饼,这个巨大的酱汁

男人,生菜 - 这个是一个很棒的三明治

“听起来很棒 - 适合美食家,素食主义者,有健康意识的食客和地球

太糟糕了,你不能在美国购买麦当劳,其美式菜单上有15种不同的汉堡包选择

事实上,该公司如此沉迷于肉类,甚至其炸薯条也具有“天然牛肉风味”

但如果你正在寻找丰盛的无肉餐,那你就不幸运了

虽然汤普森先生声称对印度素食主义充满热情,但美国菜单上没有单一的麦克维格汉堡

奇怪的是 - 除了明显丧失了无肉市场份额之外 - 麦当劳拒绝在其菜单上添加无肉选项,这与几周前发布的可持续性框架完全相反

肉类生产对环境,气候和野生生物造成了毁灭性的打击 - 远远超过生产植物蛋白质

根据麦当劳自己的企业可持续发展报告,牛肉产量占公司碳足迹的29% - 与其在35,000个地点的运营一样多 - 占其供应链足迹的41%

尽管这家快餐巨头声称它“提高了可持续性的标准”,但该公司仍然缺乏最简单,最有效的方法来减少小丑鞋的碳足迹

这就是为什么我工作的生物多样性中心刚刚发起在线消费者请愿书,要求麦当劳在其菜单中添加无用的选项

已有超过25,000人注册

麦当劳表示计划在未来几年内开始购买“可持续牛肉”,但每天每秒销售75个汉堡包 - 而商业模式的目的是为了销售更多 - 牛肉中的大量碎牛肉忽略了任何可能的“牛肉”

可持续发展的定义

如果麦当劳希望表明它需要认真对待可持续发展,那么你应该首先看菜单

我知道有些人会说“麦当劳”和“可持续性”不属于同一句话

麦当劳可能不是许多环保主义者的首选餐厅,每天约有7000万人

不管你喜欢与否,这意味着麦当劳对整个行业和全世界人们的饮食习惯都有很大的影响

虽然越来越清楚的是,削减肉类消费是遏制气候变化的关键,但让地球更友好的替代方案更容易获得可以对地球产生巨大影响

民意调查显示美国人吃的肉比以前少,这对环境和野生动物来说是个好消息

如果该公司最终决定在其产品阵容中添加无肉三明治,麦当劳可能也是个好消息

就像汤普森先生喜欢McAloo Tikki一样,他认为他的客户和地球不会喜欢它吗